Filet de porc Blackwell revisitée
Oeufs et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Plongez le chou 1 min dans de l’eau bouillante. Rafraîchissez-le immédiatement dans de l’eau glacée.
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Retirez la membrane de la viande ainsi que la partie qui la reliait aux côtes. Faites colorer la viande dans du beurre.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Mixez les pickles avec le miel et la poudre d’amandes pour obtenir un mélange lisse.
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Ouvrez le chou, tartinez-le de mélange aux pickles et enroulez-y la viande.
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Enveloppez le tout de pâte feuilletée et scellez le bords avec le jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau.
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Faites cuire au four chaud pendant 20 à 25 min.
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Sortez du four et laissez reposer au moins 5 min avant de servir.
