Mont d’Or aux grenailles et lardons
dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Égouttez-les et réservez-les au chaud.
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Incisez la croûte du Mont d’Or en croix et arrosez-le de vin blanc.
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Placez le ravier avec le fromage dans le four chaud.
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Faites fondre le fromage pendant 15 à 20 min.
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Faites rissoler les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
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Disposez la viande du plateau de charcuterie tout autour du plat.
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Sortez le fromage chaud du four et placez-le au centre du plat.
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Coupez les pommes de terre cuites en 2 et disposez-les dans le plat.
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Parsemez le Mont d’Or avec une partie des lardons rissolés et mélangez-les avec le fromage.
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Répartissez le reste des lardons sur les pommes de terre.
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Servez avec une salade d’épinards assaisonnée de vinaigrette à la framboise.
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Plongez les grenailles dans le fromage et accompagnez-les de charcuterie et de salade.
