Patate ‘de luxe’
Poisson , Lactose , Lait et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Lavez les pommes de terre et placez-les dans un plat à four. Piquez-les à la fourchette.
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Saupoudrez-les de sel et faites-les cuire au milieu du four jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Comptez ± 1 h.
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Coupez les oignons de printemps en rondelles fines.
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Épluchez l’ail et émincez-le.
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Coupez les gros champignons en lamelles et laissez les petits en entier. Faites-les sauter dans le beurre chaud avec l’ail émincé. Assaisonnez de poivre noir et de sel et réservez au chaud.
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Coupez le chapeau des pommes de terre et évidez-les. Écrasez la chair évidée avec ½ de la crème épaisse. Assaisonnez de poivre et sel et fourrez-en les pommes de terre.
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Décorez avec le reste de crème épaisse puis recouvrez de champignons.
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Parsemez d’oignon de printemps, cressonnette et cerfeuil.
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Décorez d’oeufs de lompe et servez immédiatement.
