Espresso martini de luxe

Name: Espresso martini de luxe
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 30 ml espresso; 30 ml Baileys; 30 ml rhum; 1 mascarpone; 1 c. à soupe sirop de candi; 200 ml crème entière Boni; sauce au chocolat; cacao en poudre; glaçons

À TABLE décembre 2021

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Allergènes

Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Entreposez un verre à cocktail au congélateur.
Fouettez la crème en chantilly mi-ferme.
Faites fondre le sucre brun dans l’espresso chaud. Laissez refroidir.
Dans un shaker avec des glaçons, mélangez le café avec le Baileys, le rhum et le mascarpone.
Dressez un trait de sauce au chocolat sur les parois du verre à cocktail glacé.
Versez-y délicatement l’espresso martini jusqu’à 1 cm sous le bord.
Décorez de crème fraîche et un peu de cacao.