Pâtes froides, avocat & crevettes cocktail
Crustacés. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sauce à l’avocat : mixez finement la chair de 2 avocats, le jus de citron et les feuilles de coriandre dans un mixeur ou avec un pilon. Ajoutez ensuite l’huile d’olive petit à petit jusqu’à obtention d’une sauce épaisse. Salez et poivrez.
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Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage. Égouttez les pâtes et laissez refroidir.
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Mélangez les crevettes dans la sauce à l’avocat.
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Mélangez les pâtes dans la sauce dès que les pâtes ont refroidi et versez dans un grand plat.
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Coupez la chair du dernier avocat en morceaux. Coupez le citron vert en morceaux. Garnissez d’avocat, de citron vert et de coriandre fraîche.
