Avocat aux crevettes grises, sauce cocktail, pomme et ciboulette

Name: Avocat aux crevettes grises, sauce cocktail, pomme et ciboulette
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 avocats; 50 ml crème fraîche Spar; whisky; 1 c à s concentré de tomates; 200 g crevettes grises Spar; 1 pomme; 2 c. à soupe ciboulette Spar; 1 citron vert; 1 petite échalote

Belge Fruits de mer Salade Amuse-bouche

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Allergènes

Crustacés , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les avocats en 2 et évidez-les. Découpez la chair en dés et mélangez-les avec du jus de citron vert, poivre et sel. Remettez le mélange dans 4 moitiés d’avocat.
Pelez l’échalote et émincez-la. Mélangez-la avec les crevettes, la crème, la purée de tomates et 1 c. à s. de whisky. Assaisonnez de poivre et sel.
Rincez la pomme, mais ne l’épluchez pas. Râpez-la grossièrement ou découpez-la en petits morceaux. Mélangez la pomme au mélange de crevettes. Ciselez finement la ciboulette.
Farcissez les avocats de ce mélange et décorez de ciboulette.