Cocktail de crevettes et sauce cocktail
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Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Sauce cocktail :
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Mélangez la mayonaise, le ketchup, la sauce Worcester, le jus de citron, le Tabasco et le paprika en poudre et assaisonnez de poivre et sel.
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Cocktail de crevettes :
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Pelez les tomates en les plongeant 15 sec dans de l’eau bouillante, puis dans de l’eau glacée. Épépinez-les et hachez la chair.
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Rincez la laitue et réduisez les feuilles en morceaux plus petits.
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Faites cuire les oeufs 9 min dans de l’eau bouillante avec un petit filet de vinaigre. Laissez refroidir, écalez les oeufs et coupez-les en quartiers.
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Effeuillez et hachez le persil.
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Dans un verre à pied, dressez d’abord la salade, puis les bouts de tomates et enfin les crevettes et les oeufs. Nappez de sauce cocktail et décorez de persil.
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