Pennes avec poire, pancetta & potiron

Name: Pennes avec poire, pancetta & potiron
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 400 gr pennes Spar; 2 poires; 50 gr copeaux de parmesan; 400 gr potiron épluché; 1 oignon haché; 25 g beurre Spar; 150; huile d'olive Spar; 6 feuilles sauge fraîche émincées finement

Pâtes Italienne Viande Lunch

Allergènes

Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les poires, enlevez-en le trognon et coupez la chair en petits morceaux.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile dans une casserole et saisissez-y les lanières de pancetta. Ajoutez l’oignon et mélangez jusqu’à ce que celui-ci soit tendre.
Ajoutez le beurre, la sauge et le potiron. Couvrez et laissez mijoter 5 minutes. Ajoutez les dés de poire et poursuivez la cuisson quelques instants.
Faites cuire les pâtes et égouttez-les. Ajoutez-les à la préparation à base de potiron et mélangez.
Assaisonnez de poivre noir du moulin, parsemez de copeaux de parmesan et servez.