Quiche au potiron, pancetta et oignon rouge

Name: Quiche au potiron, pancetta et oignon rouge
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 100 g pancetta Spar; 500 g chair de potiron; 2 dl crème 40% Boni Selection; 1 paquet pâte feuilletée Spar; 1 oignon rouge; 3 oeufs; persil; beurre Spar

Quiches et tartes salées Belge Viande Plat principal

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Graissez le moule et garnissez-le de pâte feuilletée.
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez le potiron et coupez la chair en petites lunes de 3 mm d’épaisseur.
Épluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles.
Disposez le potiron en éventail sur la pâte feuilletée et recouvrez de rondelles d’oignon. Répétez pour obtenir plusieurs couches.
Ajoutez la pancetta et assaisonnez de poivre et sel.
Battez légèrement les oeufs avec la crème. Assaisonnez de poivre et sel. Versez ce mélange dans la quiche.
Faites cuire au four chaud pendant ± 40 min.
Sortez la quiche du four et décorez-la de persil haché.