Quiche aux carottes, potiron et patate douce

Name: Quiche aux carottes, potiron et patate douce
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: pincée curry; 1 c. à café curcuma; 4 dl crème Boni; 1 paquet pâte feuilletée Spar; 2 patates douces; 1 butternut; 6 carottes; noix de coco en poudre Spar; 5 oeufs

Quiches et tartes salées Plat principal Végétarien Belge

Allergènes

Oeufs et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez les patates douces, le potiron et les carottes.
Découpez finement les légumes à la mandoline.
Disposez la pâte feuilletée dans le moule et piquez-y des trous à la fourchette.
Placez-y les légumes à la verticale.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les oeufs avec la crème, le curcuma et le curry en poudre. Assaisonnez de poivre et sel. Versez ce mélange dans les légumes.
Faites cuire dans le four chaud pendant ± 40 min, chaleur inférieure.
Retirez du four et saupoudrez de coco râpée. Servez chaud.