Salade de légumes verts et scampis

Name: Salade de légumes verts et scampis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g brocoli; 20 scampis easy peel Spar Frozen Selection; 1 botte cerfeuil; 1 botte cresson; 100 g jeunes épinards en branches; jus de citron frais; 4 jeunes oignons; huile d’olive grecque Spar; 2 avocats

Française Poisson Salade Lunch

Allergènes

Crustacés. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Décortiquez les scampis en leur laissant la queue. Incisez-les dans le sens de la longueur, mais pas entièrement, et ôtez le canal digestif.
Coupez le brocoli en bouquets et faites-les cuire à l’eau légèrement salée.
Pelez les avocats et coupez-les en deux. Dénoyautez-les et coupez la chair en tranches.
Coupez les queues du cresson. Mélangez-le dans un saladier avec les bouquets de brocoli, les feuilles d’épinard, les tranches d’avocat et le cerfeuil, remuez bien. Assaisonnez de poivre noir moulu, de sel marin, de jus de citron et d’huile d’olive. Répartissez la salade dans les assiettes.
Faites cuire les scampis dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien roses. Salez et poivrez. Disposez-les sur la salade et servez immédiatement.