Tarte aux poires, aux amandes & au chocolat praliné

Name: Tarte aux poires, aux amandes & au chocolat praliné
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: 125 g poudre d’amandes Spar; 200 gr chocolat praliné (double noisettes); 100 g beurre Spar, mou; 125 g sucre impalpable; 3 poires; 2 oeufs; 1 emballage pâte brisée

Tartes et pâtisserie Belge Sucré Dessert

Allergènes

Oeufs et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Préchauffez le four à 180°C.
Garnissez un moule de pâte feuilletée et faites cuire à blanc. Sortez du four et laissez refroidir sur une volette à pâtisserie.
Mélangez les amandes avec le sucre impalpable dans un bol. Mélangez-y le beurre ramolli et les oeufs battus jusqu’à obtention d’une masse homogène.
Épluchez les poires. Râpez-en une finement et ajoutez-la à la préparation aux amandes. Coupez les autres poires en rondelles.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et versez-le sur la pâte. Garnissez de la préparation aux amandes, puis recouvrez de rondelles de poire.
Faites cuire et dorer pendant 35 minutes au four préchauffé.