Tarte tatin banane et chocolat
des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Mettez le beurre et le sirop d’érable dans une poêle antiadhésive profonde et laissez fondre tout doucement. Laissez cuire et réduire un moment.
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Retirez la poêle du feu et ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez le beurre et le chocolat jusqu’à ce que le tout soit complètement fondu.
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Pelez les bananes et coupez-les en deux dans la longueur. Disposez les demi-bananes sur le mélange au chocolat, face coupée vers le bas.
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Recouvrez les bananes de pâte feuilletée et pressez pour faire adhérer la pâte. Avec un couteau pointu, pratiquez une petite entaille au centre de la pâte.
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Mettez la poêle dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée.
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Sortez le plat du four et détachez les bords au couteau. Renversez la tarte tatin sur une grille posée sur du papier cuisson.
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Hachez le mélange de noix et saupoudrez-en la tarte tatin.
