Tzatziki à l’avocat

Épluchez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Épépinez-le à l’aide d’une cuillère à café. Coupez la chair en petits morceaux. Épluchez l’avocat et dénoyautez-le. Écrasez la chair à l’aide d’une fourchette et arrosez de jus de citron vert. Mélangez-y la crème épaisse, l’ail, les herbes fraîches et le concombre. Assaisonnez de sel marin et de poivre noir. Émiettez le piment sec par-dessus. Couvrez et placez au réfrigérateur jusqu’à utilisation. Servez dans des verrines avec des bâtonnets de carotte, des tortillas ou des mini brochettes.