Gaufres de Liège
Oeufs , Gluten , Lactose , Lait et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites tiédir le lait. Ajoutez la levure et fouettez pour la délayer.
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Mélangez la farine avec le sel, le sucre impalpable et le sucre vanillé. Au robot, pétrissez en incorporant le beurre et le lait.
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Incorporez ensuite les oeufs pour obtenir une pâte collante.
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Couvrez-la de film alimentaire et laissez lever 1 h à température ambiante dans un endroit chaud.
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Ajoutez le sucre perlé et mélangez soigneusement.
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Formez des boulettes de pâte de 70 g, posez-les sur du papier cuisson et couvrez d’un linge. Laissez lever 15 min.
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Beurrez le gaufrier, faites-le chauffer à chaleur modérée et faites-y cuire les gaufres.
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Servez chaud.
