Gaufres de Bruxelles

Name: Gaufres de Bruxelles
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 sachet sucre vanillé; 3 oeufs; 200 g beurre; 1 c. à s. huile de germes de maïs; sucre impalpable; 1 pincée sel; 450 g farine fermentante; 3 dl eau pétillante Spar; 1 litre lait entier Spar; 100 g sucre

Belge Sucré Plaisir cuisson Dessert

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Allergènes

Oeufs , Gluten , Lactose et Lait . Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Pâte :
Versez la moitié du lait dans un poêlon et ajoutez-y le beurre, le sucre et le sucre vanillé. Faites-les fondre sur le feu. Hors du feu, versez-y l’autre moitié du lait.
Cassez les oeufs et battez les blancs en neige ferme.
Versez le mélange au lait dans le robot de cuisine et ajoutez-y les jaunes d’oeufs battus. Mélangez bien et ajoutez-y ensuite la farine tamisée, une cuillère d’huile et l’eau. Battez la pâte légèrement.
Mélangez-y délicatement les blancs d’oeufs en neige à l’aide d’une spatule.
Gaufrier :
Préchauffez le gaufrier, enduit d’huile ou de beurre fondu (conformément au mode d’emploi de l’appareil).
Faites cuire les gaufres.
Servez-les immédiatement et saupoudrez-les de sucre impalpable.
Serveer onmiddellijk en bestrooi met bloemsuiker.