Salade radicchio, poire, gorgonzola & dressing au miel

Versez les ingrédients pour le dressing dans un mixeur et mixez-les.

Coupez le fromage en morceaux. Hachez grossièrement les noix.

Choisissez 4 belles feuilles de salade radicchio et déposez-les dans 4 grands bols.

Émincez finement le restant de la salade et mélangez-y les jeunes feuilles de salade. Répartissez les salades dans les bols.

Coupez 4 fines tranches de poire et déposez-les sur les feuilles entières. Pelez les poires restantes et coupez la chair en morceaux. Répartissez-les avec le gorgonzola sur les salades.

Garnissez de noix hachées et servez avec le dressing au miel.