Burger au potiron, houmous à l’avocat et feta
Lait et graines de sésame. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Épluchez la partie allongée du potiron et coupez-la en tranches de 2 cm.
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Badigeonnez-les d’huile et assaisonnez d’un peu de pili-pili et de sel.
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Enfournez pendant 30 min.
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Ciselez la coriandre.
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Égouttez les pois chiches.
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Pelez et dénoyautez l’avocat.
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Mixez la chair d‘avocat avec l’huile de maïs, l’huile de sésame, la coriandre et les pois chiches. Assaisonnez de sel, poivre de Cayenne et jus de citron.
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Garnissez le petit pain de houmous à l’avocat.
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Ajoutez une tranche de potiron et quelques feuilles d’épinards. Terminez par la feta et l’autre moitié du pain.
