Crème de betterave rouge à la coppa et aux radis

Name: Crème de betterave rouge à la coppa et aux radis
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: brin cresson; 0 c. à café vinaigre balsamique; 3 betteraves rouges cuites; 6 tranches coppa Spar; 3 radis; 0 miel liquide Boni Selection; 1 c. à soupe mascarpone; huile d’olive Boni; spaghettis de betterave rouge

Belge Viande Divers Entrée

Allergènes

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Viande

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Préparer ce plat en suivant ces étapes

Mixez 2 betteraves rouges précuites avec le mascarpone, le vinaigre balsamique, le miel et 1 c à s d’huile d’olive pour obtenir une crème. Assaisonnez de poivre et sel.
Coupez les radis en rondelles et la dernière betterave rouge en dés.
Servez la crème dans des assiettes creuses.
Décorez de coppa, radis, spaghettis de betterave rouge, huile d’olive et brins de cresson.