Parfait au moka
Oeufs , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Battez la crème en chantilly, en ajoutant le sucre vanillé pendant l’opération.
-
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre afin d’obtenir une pâte mousseuse (= ruban).
-
Ajoutez 2 c. à soupe d’eau chaude au café soluble et mélangez pour le faire fondre. Laissez refroidir.
-
Incorporez le mélange d’oeufs au café. Ajoutez prudemment la chantilly.
-
Remplissez les petits verres et placez au congélateur. (*)
-
Sortez les verres du congélateur 10 minutes avant de servir.
-
Décorez avec des gouttes de chocolat et servez sans attendre.
-
(*) Vous pouvez le faire 1 jour à l’avance sans problème.
