Piel de sapo & salade au Manchego

Name: Piel de sapo & salade au Manchego
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 1 concombre; 12 sachet tomates Torrito; 2 c. à soupe vinaigre de vin rouge; 6 c. à soupe huile d’olive Spar; 1 melon piel de sapo; 400 gr fromage Manchego; branche menthe fraîche; 2 c à soupe amandes effilées grillées Spar

Salade Espagnole Sans viande Végétarien Entrée

Allergènes

des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez le melon en deux et épépinez-le. À l’aide d’une cuillère à pomme parisienne, prélevez de petites billes dans la chair du melon.
Coupez les tomates en quartiers. Avec un taille légumes, coupez le concombre en longs rubans.
Coupez le bloc de Manchego en fines tranches triangulaires.
Mélangez le vinaigre de vin rouge avec l’huile. Salez et poivrez.
Mélangez les rubans de concombre, les billes de melon et les tomates. Répartissez-les dans les assiettes et arrosez avec la vinaigrette. Disposez les tranches de fromage pardessus.
Garnissez d’amandes effilées grillées et de feuilles de menthe.
Servez avec du pain frais et le restant de la vinaigrette.