Poke bowl au saumon
Poisson , graines de sésame et fèves de soja. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rincez le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Égouttez-le.
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Mettez le riz dans un grand bol et couvrez-le d’eau froide. Laissez reposer 20 min.
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Pendant ce temps, faites chauffer le vinaigre de riz et diluez-y le sucre, ainsi qu’une pincée de sel.
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Rincez et égouttez le riz.
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Portez le riz à ébullition avec 120 ml d’eau, à petit feu, pendant 10 min, le temps que le riz absorbe l’eau et soit cuit.
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Laissez refroidir un moment et assaisonnez avec le mélange au vinaigre de riz.
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Coupez le saumon en morceaux et mélangez-le avec les condiments. Laissez mariner 15 min.
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Coupez l’oignon de printemps en rondelles, le concombre en bâtonnets, les radis et les champignons en lamelles.
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Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en tranches.
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Dressez le riz dans un bol. Recouvrez-le de poisson et décorez de toppings au choix.
