Salade de poire, céleri-rave, noix et fromage bleu

Name: Salade de poire, céleri-rave, noix et fromage bleu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 poire Doyenné; 0 céleri-rave; poignée raisins secs Spar; poignée cerneaux de noix Spar; 100 g roquette Spar; 100 g fromage à pâte persillée; 2 c à s huile d’olive grecque Boni; 1 vinaigre balsamique blanc; 1 miel liquide Boni Selection

Lunch Végétarien À TABLE janvier 2022

Allergènes

Céleri et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez le céleri-rave et, à l’aide d’un couteau économe ou d’une mandoline, découpez-le en fins rubans.
Mélangez ceux-ci avec le vinaigre balsamique, le miel et l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel. Laissez reposer 15 min.
Épluchez la poire Doyenné et coupez-la en petits dés.
Rincez la roquette et mélangez-la avec le céleri-rave.
Ajoutez les bouts de poire dans la salade.
Décorez la salade de noix et de raisins secs.
Juste avant de servir, émiettez le fromage bleu par-dessus.