Salade de quinoa et tomates cerises, concombre, cressonnette, haricots et petits pois
Allergènes
Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites cuire les haricots al dente dans de l’eau salée. Rincez-les immédiatement à l’eau froide afin de préserver leur belle couleur verte.
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Faites blanchir les petits pois quelques min dans de l’eau salée et rincez-les à l’eau glacée.
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Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en rondelles, sans l’éplucher.
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Faites cuire le quinoa comme indiqué sur l’emballage.
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Mélangez le pesto avec le jus de citron et l’huile d’olive pour obtenir une sauce. Assaisonnez de poivre et sel.
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Dressez le quinoa dans un bol et garnissez-le des différents légumes. Nappez de sauce.
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Décorez de cressonnette et de ciboulette.
