Saumon en croûte au four
Poisson et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Mélangez la chapelure avec la poudre d’amandes, les amandes effilées, le zeste de citron et l’aneth haché. Assaisonnez de poivre et sel.
-
Coupez le beurre froid en petits morceaux et travaillez-le avec la chapelure, du bout des doigts, afin d’obtenir une structure sablée.
-
Arrosez un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive et placez-y les filets de saumon. Assaisonnez de poivre et sel.
-
Recouvrez le saumon de crumble. Enfournez et faites cuire à 190°C pendant ± 15 min, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et la croûte dorée.
-
Servez le saumon avec une petite salade d’automne.
