Scampis, mangues & sauce au piment doux
Crustacés et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Faites dégeler les scampis et pelezles. Ôtez le canal intestinal. Effeuillez les brins de coriandre. Pelez l’ail et émincez-le finement.
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Pelez les mangues et coupez la chair en petits morceaux.
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Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans un wok et faites-y revenir l’ail émincé avec les scampis jusqu’à ce qu’ils rosissent. Arrosez de sauce et ajoutez-y les morceaux de mangues. Poursuivez brièvement la cuisson.
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Incorporez les feuilles de coriandre au plat juste avant de le servir.
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Faites cuire le riz basmati comme indiqué sur l’emballage.
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Servez les scampis au wok avec la sauce et le riz basmati.
