Spare-ribs & frites au four
Peut contenir des allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 200°C.
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Déposez les spare-ribs sur une plaque à four.
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Lavez soigneusement les pommes de terre. Coupez-les en tranches épaisses, ensuite en grosses frites.
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Arrosez d’huile d’olive une plaque à pâtisserie et saupoudrez de paprika en poudre. Parsemez de branches de thym. Pressez les éclats d’ail, mélangez-les à l’huile d’olive. Ajoutez-y les frites et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient enduites d’une bonne couche d’huile et d’épices.
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Disposez les frites les unes à côté des autres dans un plat à four. Faites-les cuire avec les spare-ribs au four préchauffé pendant 45 minutes à 1 heure en fonction de la grosseur des frites. Retournez les frites à mi-cuisson.
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Les frites sont parfaites lorsqu’elles sont croustillantes à l’extérieur, tendres et épicées à l’intérieur.
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Saupoudrez de gros sel marin et servez avec les spare-ribs.
