Spare ribs laqués au rhum-coca

Name: Spare ribs laqués au rhum-coca
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Nord-américaine
Ingredients: 1 cannette de Coca-Cola; 1 c. à soupe sirop de Liège; 1 dl rhum brun; 1 c à s moutarde Boni; 2 travers de porc; c. à soupe paprika en poudre; 1 jus de citron vert; 2 piments rouges

Nord-américaine Viande Plat principal

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Viande

Quelle est la différence entre un T- bone steak et un steak Porterhouse ?

Porterhouse ou T-bone, qui est le roi du steakhouse ?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Laque : faites cuire et réduire tous les ingrédients pour obtenir une sauce légèrement sirupeuse.
Préparez un mélange de paprika en poudre, poivre et sel.
Préchauffez le four à 160°C.
Incisez l’arrière des spare ribs et détachez la membrane.
Saupoudrez abondamment les ribs avec le mélange d’épices.
Répartissez la laque sur la viande.
Faites cuire les ribs au four chaud pendant ± 1 h en appliquant régulièrement la laque sur tous les côtés de la viande.