Spare ribs laqués au rhum-coca
Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Laque : faites cuire et réduire tous les ingrédients pour obtenir une sauce légèrement sirupeuse.
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Préparez un mélange de paprika en poudre, poivre et sel.
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Préchauffez le four à 160°C.
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Incisez l’arrière des spare ribs et détachez la membrane.
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Saupoudrez abondamment les ribs avec le mélange d’épices.
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Répartissez la laque sur la viande.
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Faites cuire les ribs au four chaud pendant ± 1 h en appliquant régulièrement la laque sur tous les côtés de la viande.