Tartare de légumes croquants

Name: Tartare de légumes croquants
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 dl huile de noix; c à s basilic frais; 1 dl huile d’olive grecque Spar; 1 c à s ciboulette ciselée; 0 petit céleri-rave; 1 c à soupe menthe finement ciselée; 1 fenouil; 1 poivron vert; 1 branche fine branche de de céleri vert; 1 poivron jaune; 1 carotte; 1 petit oignon; 2 c. à soupe jus de citron vert; pincée sucre; 1 poivron rouge

Belge Salade Amuse-bouche

Allergènes

Céleri et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez l’oignon, la carotte et le céleri-rave. Lavez les autres légumes.
Coupez les légumes en dés de 5 mm.
Mélangez les ingrédients pour le dressing et assaisonnez de sel marin et de poivre noir du moulin.
Passez les légumes dans le dressing et servez dans les verrines. Décorez de basilic et réservez au frais jusqu’à utilisation.