Tomate farcie classique, sauce tomate
Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Rincez les tomates et coupez un ‘chapeau’. Évidez-les à la cuillère. Assaisonnez de poivre et sel.
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Mettez la chair, le basilic, la purée de tomate et 1 c à s d’huile d’olive dans une casserole. Faites cuire le tout à petit feu. Assaisonnez de poivre et sel.
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Mixez cette sauce.
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Préchauffez le four à 200°C.
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Mélangez la viande hachée avec l’oeuf, la chapelure, l’ail écrasé et le persil haché.
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Farcissez les tomates de haché, assaisonnez de poivre et sel et remettez leur ‘chapeau’.
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Huilez un plat à gratin et déposez-y les tomates farcies. Arrosez-les de quelques gouttes d’huile d’olive.
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Faites cuire 30 à 40 min au four chaud.
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Servez les tomates avec la sauce tomate. Garnissez d’un peu de basilic haché.
