Velouté aux champignons et crevettes grises
Allergènes
Céleri , Crustacés , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Nettoyez les champignons. Réservez-en quelques-uns pour la finition. Hachez le reste. Épluchez et émincez l’oignon. Nettoyez le céleri et le poireau et réduisez-les également en morceaux.
-
Faites revenir le tout dans du beurre chaud jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
-
Arrosez de bouillon. Portez à ébullition.
-
Ajoutez la crème et faites chauffer.
-
Mixez le tout pour obtenir un velouté.
-
Servez la soupe dans les bols. Décorez de lamelles de champignon, crevettes grises et persil.
