Soupe de laitue aux oeufs et crevettes grises
Allergènes
Crustacés et Oeufs. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Réservez 4 belles feuilles de laitue et hachez grossièrement le reste.
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Faites revenir l’oignon et l’ail émincé dans un peu de beurre. Assaisonnez de poivre et sel et ajoutez la laitue grossièrement hachée. Faites revenir sans coloration. Arrosez de bouillon et portez à ébullition.
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Mixez et ajoutez la crème. Faites chauffer l’ensemble et assaisonnez de poivre et sel.
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Hachez les oeufs durs.
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Décorez la soupe d’une feuille de laitue, le persil et l’oeuf hachés et les crevettes grises.
