dioxyde de soufre et sulfites . Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
-
Au préalable:
-
(10 min)
-
Lavez les citrons à l'eau froide et essuyez-les soigneusement.
-
Pelez le zeste des citrons (sans la peau blanche) avec un économe.
-
-
Préparation:
-
Mettez les zestes des citrons dans une grande bouteille ou un grand bocal et complétez avec l'alcool et 1 dl d'eau. Laissez macérer 12 jours à l'abri de la lumière et à température constante.
-
Portez 1/2 L d'eau additionnée du sucre à ébullition et laissez réduire 10 min.
-
Ajoutez-y l'alcool et les zestes et, hors du feu, laissez encore macérer 1 à 2 min.
-
Tamisez le mélange et laissez-le refroidir.
-
Versez le Limoncello dans une bouteille en verre et conservez-le au surgélateur.
-
