Sabayon au limoncello
Allergènes
Oeufs et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Fouettez les jaunes d’oeufs avec le vin blanc et le limoncello dans une saucière conique. Ajoutez-y le sucre.
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Mettez le poêlon à feu moyen. Battez au fouet le mélange d’oeufs d’un mouvement rapide en formant des 8 jusqu’à obtention d’une crème mousseuse et légère.
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Servez dans des verrines et garnissez avec le zeste du citron.