Bar à crudités et sauce cocktail

Name: Bar à crudités et sauce cocktail
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 c. à café miel; 1 poivron jaune; 1 c. à soupe crème épaisse; 1 carotte; 1 citron vert; 1 pot yaourt grec Spar; 1 poivron rouge; ketchup; 1 c. à café curry; 1 concombre; 1 poivron orange; 1 chou-fleur; 2 branches céleri blanc; 3 chicons

Belge Salade Amuse-bouche

Allergènes

Céleri et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Sauce : mélangez 4 c à s de yaourt grec avec le curry, la crème épaisse, 1 c à s de ketchup et 1 c à c de miel. Salez et poivrez. Multipliez les quantités en fonction du volume désiré.
Coupez les concombres en bâtonnets de ± 8 cm. Épluchez et râpez la carotte. Nettoyez le céleri : retirez la verdure et les tiges très fines. Coupez un bon morceau à la base. Réduisez les tiges en bâtonnets de 8 cm.
Divisez le chou-fleur en bouquets et coupez la plus grande partie des tiges. Rincez les poivrons, coupez-les en deux, épépinez-les et découpez-les en lanières. Détachez les feuilles de chicon et disposez-les en éventail.
Remplissez des verres avec les différents légumes et servez la sauce à part.
Idée : le bar à crudités peut être enrichi de champignons, cornichons, petits oignons et olives.