Beignets aux pommes
Oeufs , Gluten et Cacahuètes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Versez la levure dans un bol, ajoutez la farine, le sel, le sucre, la bière, l’huile et l’oeuf (dans cet ordre) et mélangez à l’aide d’une spatule.
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Ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtention d’une masse homogène.
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Laissez reposer environ 1 heure à 20°C.
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Ajoutez avant utilisation le blanc battu en neige ferme à la préparation.
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Épluchez les pommes et retirez-en le trognon. Coupez-les en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
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Trempez-les dans une pâte à beignet, égouttez et faites cuire dans de l’huile à 175 – 180°C.
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Saupoudrez de sucre impalpable.