Céleri , Oeufs , Gluten , Lactose , Lait , Moutarde et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez et émincez l’oignon et l’ail.
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Faites chauffer l’huile de tournesol dans une casserole. Faites-y colorer les carbonnades, en deux portions, pour que la viande soit saisie et non bouillie. Ajoutez l’oignon et l’ail et poursuivez la cuisson quelques instants. Incorporez le pâté de foie et le concentré de tomates.
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Déglacez avec le bouillon de boeuf. Ajoutez les feuilles de laurier et portez à ébullition. Couvrez et laissez mijoter 1 h à feu doux. Remuez de temps en temps.
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Épluchez les pommes de terre et les carottes. Découpez les pommes de terre en dés de 3 x 3 cm. Coupez les carottes en deux dans la longueur puis en morceaux fins.
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Ajoutez les pommes de terre et les carottes dans la casserole et laissez mijoter 20 min sans couvercle.
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Nettoyez et épépinez les poivrons. Coupez-les en morceaux de 3 x 3 cm.
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Ajoutez les olives vertes et les poivrons dans la préparation et laissez cuire encore 10 min sans couvercle. Assaisonnez de poivre noir et de sel. Servez avec du riz.
