Omelette verte au prosciutto et salade

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Allergènes

Oeufs et Moutarde. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Ingrédients: 50.0 g pignons de pin Spar

    Faites dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.

  2. Ingrédients: 1.0 oignons rouges

    Epluchez l’oignon rouge et découpez-le en demi-rondelles fines.

  3. Ingrédients: 150.0 g de tomates cerises 0.5 bottes de radis

    Coupez les tomates cerises en deux. Découpez les radis en rondelles en leur laissant un peu des fanes.

  4. Ingrédients: 0.5 laitue 70.0 g de salade de blé Spar 1.0 bouquets de cresson

    Rincez la laitue et d chirez-la en morceaux. Mélangez-la avec la salade de blé, le cresson, l’oignon rouge, les tomates cerises et les radis.

  5. Ingrédients: 1.0 c à c de moutarde Boni Selection 40.0 ml vinaigre balsamique 70.0 ml huile d'olive Boni Selection

    Fouettez la moutarde avec le vinaigre balsamique et l’huile d’olive. Mélangez avec la salade. Assaisonnez de poivre noir et de sel.

  6. Ingrédients: 1.0 bouquets de cresson 1.0 bottes de persil plat 0.25 botte de ciboulette 1.0 bottes de cerfeuil 4.0 oeufs Spar 50.0 ml de crème Boni

    Ciselez le persil plat, la ciboulette, le cerfeuil et le cresson. Mixez-les avec les oeufs et la crème. Assaisonnez de poivre noir et de sel.

  7. Ingrédients: beurre Spar

    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive et faites-y cuire de fines omelettes vertes.

  8. Ingrédients: 125.0 g de crème épaisse Boni 150.0 g de prosciutto Spar

    Etalez de la crème épaisse sur la moitié de chaque omelette et garnissez-la de prosciutto. Servez accompagné de salade et décorez le tout de pignons de pin.