Roulades de chicon au saumon fumé
Allergènes
Poisson, Gluten, Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Lavez les chicons et faites-les cuire dans une noix de beurre. Retirez de la casserole et égouttez bien.
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Sauce : faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Faites cuire quelques instants et ajoutez-y peu à peu le lait, en mélangeant, jusqu’à obtention d’une sauce bien lisse. Hors du feu, mélangez-y le fromage et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade.
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Pressez bien le jus des chicons et enroulez-les dans les tranches de saumon.
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Placez les roulades dans un plat à four et recouvrez de sauce. Parsemez de fromage.
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Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
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Servez chaud.