Caille farcie, sauce au vin rouge

Name: Caille farcie, sauce au vin rouge
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 petit panais; 4 cailles farcies en sauce; 4 tranches pain de mie; 1 quelques brins céleri; 2 persil haché; 1 carotte; beurre Spar

Entrée Belge Volaille

Allergènes

Céleri et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Volaille
Griller
Rôtir

Combien de temps le poulet ou toute autre volaille doivent-ils cuire au BBQ ?

Vous voulez savoir comment préparer un succulent poulet original ?

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Épluchez la carotte et le panais et coupez-les en fine brunoise. Coupez la branche de céleri en petits morceaux. Faites blanchir les légumes dans de l’eau légèrement salée, égouttez et réservez au chaud.
Façonnez des étoiles dans le pain à l’aide d’un emporte-pièce en forme d’étoile et faites-les dorer de chaque côté dans du beurre.
Faites chauffer les cailles en sauce au four à micro-ondes.
Disposez les cailles sur les assiettes préchauffées. Nappez de sauce et garnissez de brunoise.
Accompagnez d’étoiles de pain et parsemez de persil.