Poires sauce au vin rouge

Préchauffez le four à 200°C.

Rincez les poires sans les éplucher. Disposez les poires toutes droites dans un plat à four, à la bonne dimension. Faites cuire 40 minutes au four préchauffé.

Hors du four, recouvrez-les de vin et garnissez de zeste de citron et de sucre. Replacez 20 minutes au four jusqu’à ce que le vin devienne sirupeux.

Disposez les poires dans un plat et le sirop par-dessus. Placez 1 heure au réfrigérateur avant de servir.