Cakes à la fleur de sureau, yaourt & pistaches
Oeufs et des noisettes. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 175°C.
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Hachez les pistaches grossièrement.
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Mélangez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez-y le beurre fondu et tamisez-y la farine. Mélangez le tout avec le sirop de fleur de sureau.
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Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les avec précaution à la pâte. Remplissez-en les moules à cake et faites cuire 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Laissez refroidir les cakes sur une grille.
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Battez le sucre et le sirop avec le yaourt à la grecque. Tartinez-en les cakes.
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Garnissez avec quelques pistaches hachées.
