Couscous et côtelette d’agneau
Céleri et Gluten. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Epluchez l’ail, l’oignon et les carottes. Coupez l’oignon, le céleri, les carottes et l’ail en morceaux.
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Faites dorer les côtelettes d’agneau dans de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
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Ajoutez-y les légumes, l’oignon, l’ail et le gingembre. Assaisonnez de cumin et de coriandre. Faites cuire quelques min.
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Ajoutez ensuite les abricots, le miel et le bouillon dans la préparation.
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Couvrez la casserole et faites cuire le tout à petit feu pendant ± 20 min.
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Portez l’eau salée à ébullition. Plongez-y les sachets de couscous et retirez la casserole du feu. Faites gonfler le couscous pendant 1 min.
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Sortez le couscous des sachets et servez-le dans un grand plat. Mélangez-le éventuellement avec un peu d’huile d’olive pour qu’il ne colle pas.
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Servez le couscous avec le plat mijoté.
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Décorez de persil et de pépins de grenade.
