Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Sauce : mélangez tous les ingrédients et assaisonnez de poivre et sel.

  2. Fouettez légèrement les blancs d’oeufs dans une astte cresieuse.

  3. Remplissez une autre assiette creuse de farine et une troisième de chapelure.

  4. Coupez chaque filet de poisson en 6 bâtonnets et épongez-les soigneusement avec du papier absorbant.

  5. Salez et poivrez.

  6. Passez chaque morceau de poisson d’abord dans la farine, ensuite dans le blanc d’oeuf et enfin dans la chapelure.

  7. Faites cuire vos fish sticks dans une poêle avec de l’huile d’olive ou au four à 180°C.