Mousse au chocolat à la Guinness

Name: Mousse au chocolat à la Guinness
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Irlandaise
Ingredients: 1 bouteille Guinness; 150 g sucre; 3 dl crème fraîche (min 40 %; 500 g chocolat noir

Irlandaise Sucré Dessert

Allergènes

Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites chauffer la Guinness dans une casserole, ajoutez le chocolat et le sucre et faites fondre. Laissez refroidir à température ambiante.
Ajoutez la crème à la préparation au chocolat refroidie et mélangez bien.
Versez la préparation dans le siphon et fermez. Placez les deux cartouches de gaz et secouez bien.
Versez l’émulsion de chocolat dans les verres. Garnissez éventuellement de menthe et servez.