Nectarines grillées au basilic, ricotta et pignons de pin

Name: Nectarines grillées au basilic, ricotta et pignons de pin
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 250 g ricotta; 1 bouquet basilic; 1 bol de cresson; 20 gr pignons de pin; 1 bouquet menthe; 4 nectarines; huile de tournesol Boni; zeste de citron

Belge Sucré Dessert

Allergènes

Peut contenir des allergènes.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Réservez quelques feuilles de menthe et de basilic.
Mixez le reste des feuilles avec la ricotta et assaisonnez de sel et de zeste de citron.
Faites griller les pignons de pin dans une poêle sèche.
Coupez les nectarines en deux, dénoyautez-les et badigeonnez-les d’huile.
Faites-les griller sur le BBQ chaud jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Coupez-les en morceaux grossiers et réservez au chaud.
Dressez la ricotta dans le plat de service. Disposez les nectarines par-dessus. Parsemez de pignons de pin et de feuilles de basilic et de menthe. Décorez de cressonnette.