Salade aux nectarines grillées & dressing à la fleur d’oranger

Coupez les nectarines en quartiers. Enduisez-les d’huile d’olive et faites les griller de chaque côté.

Coupez les boules de mozzarella en tranches.

Versez les ingrédients pour le dressing dans un blender et mixez-les.

Répartissez la roquette sur les assiettes. Disposez-y les tranches de nectarines grillées et de mozzarella et arrosez-les avec le dressing.

Garnissez de jambon. Servez avec de la ciabatta fraîche.