Salade d’hiver belge

Name: Salade d’hiver belge
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belge
Ingredients: 2 c à soupe persil; 4 grandes mayonnaise Boni; 4 chicons; 2 carottes; 2 betteraves rouges cuites; 1 chou-rave; 4 oeufs; huile d’olive Boni; 4 maquereau fumés Boni Selection

Belge Poisson Plat principal

Allergènes

Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
Griller
Rôtir

Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix. N'hésitez pas à faire des tests ! Vous pouvez aussi remplir votre papillote de viande, de légumes ou de fruits.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Coupez les extrémités des chicons et faites-les dorer dans de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel, couvrez et faites cuire pendant ± 10 min.
Epluchez les carottes et réduisez-les en lanières au couteau économe.
Epluchez le chou-rave et coupez-le en bandes épaisses.
Faites revenir brièvement les légumes dans de l’huile d’olive et assaisonnez-les de poivre et sel.
Coupez la betterave précuite en cubes épais. Faites-les revenir quelques instants dans de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel.
Faites cuire les oeufs durs en 10 min, laissez refroidir et écalez-les. Coupez-les en deux.
Mélangez la mayonnaise avec le persil haché.
Disposez les légumes, les oeufs et le maquereau fumé dans le plat de service.
Servez la salade avec la mayonnaise et décorez de persil.