Poivron allongé grillé (et huile à l’ail)
Votre barbecue manque encore un peu de légumes ? Avec cette recette toute simple, c’est vite réglé. On vous donne aussi une astuce pour utiliser les restes.
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Peut contenir des allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préparez le BBQ pour la grillade directe à ± 200°C.
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Posez les poivrons allongés sur la grille au-dessus des braises et retournez-les quand la peau commence à noircir. Quand ils sont roussis de toutes parts, mettez-les dans un plat couvert et laissez refroidir. Vous retirerez ainsi facilement la peau.
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Ôtez les pédoncules et épépinez les poivrons. Servez avec une goutte d’huile d’olive et un peu de poivre et sel.
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Il en reste ? Mettez les poivrons dans un bocal. Épluchez l’ail et coupez-le en lamelles. Ajoutez-les dans le bocal et arrosez d’huile d’olive. Conservez au frais.
