Antipasti de poivron allongé grillé, mozzarella de bufflonne et anchois
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- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 225°C.
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Coupez une tranche horizontale des poivrons et évidez les pépins. Disposez les poivrons dans un plat allant au four, saupoudrez-les de piment d’Espelette, sel et épices italiennes et arrosez-les d’huile d’olive. Faites-les cuire 15 min au four chaud.
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Découpez la mozzarella de bufflonne en tranches et répartissez-les sur les poivrons. Ajoutez les filets d’anchois et assaisonnez de poivre et sel.
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Poursuivez la cuisson 5 min au four.
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Laissez refroidir à température ambiante, décorez de roquette et servez.
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